昨天，虹口区某人才市场举办的新年第一场餐饮人才招聘遭遇冷场，周围一些饭店打出“高薪急聘服务员”的大红海报。业内人士表示，年关将至，本市餐饮业招工“寒流”已经到来。有法律专家建议，针对年关招工“寒流”，中小饭店最好选择让员工签订年限较短的固定期限合同，对于一些知名餐饮企业的重点岗位，不妨选择较长时间的固定期限合同，保证员工工资和收益的相对稳定，也为企业带来稳步发展。