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北京致美斋喜过200岁生日

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5月16日~6月15日,北京致美斋饭庄借建店200周年暨复业4周年之即,推出10余道菜品,并举办美食月活动。据致美斋饭庄总经理张元善介绍,致美斋于嘉庆13年(1808年)在前门外煤市街建店,起初经营姑苏风味的点心;清末明初之时,由山东人接手经营鲁菜,风靡一时;后因战乱纷至,一度萧条;2004年5月,已停业10年的致美斋饭庄在宣武区白广路大街35号异地重张。老树新花的致美斋赢得了消费者的追捧,京城作家郭庆瑞老先生还为致美斋提了一首藏头诗:“致力珍馐精细良,美食佳饼早名扬。斋烹四做鱼肴馔,糖醋红烧熘酱香。”

编辑:中国商报 转载请注明:"中国商报中国烹饪杂志网"
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