中谚曰：“经商经商寻址第一桩，开店开店寻址最关键”！西谚道：“经营要获得成功第一、第二、第三都是位置”！位置如此重要，用什么样的词汇来形容、描述、定义都不过分！因为城市没有相同的两宗物业，因为寻找地点的竞争异常激烈……
餐饮企业进入一个城市应遵循项目寻址之道、租赁之道、营建之道。为此，“精准选址6大要点”设计了读懂城市模式、定义商圈等级、寻找集客点位、店铺选址作业、城市地价特点、把握相关指标等内容。

    要点一：读懂城市模式
    餐饮企业进入一个城市做寻址开发工作要读懂城市气质。在操作层面应把握城市等级定位、城市人口数量、城市主导产业、城市景气行业、城市GDP产值、城市工资水平、城市地价分布、城市区域分布等若干作业指标。
    以城市区域分布为例，任何一个城市都存在分布区域不平衡现象。如：北京有非常典型的东部、西部、北部区域地价高开、高走，南部区域地价低开、低走的特点。正如人们购房一样“宁要北1米，不要南1里”。

    要点二：定义商圈等级
    餐饮企业进入一个城市做寻址开发工作要定义商圈等级。在操作层面应把握：商圈等级即一级商圈、二级商圈、三级商圈划分定义；商圈性质即单一商圈、复合商圈、综合商圈选择意义；商圈结构即商圈潜力、商圈前景、商圈转化操作意义。
以商圈性质为例，商圈选择既要符合餐饮企业的业态、店态、业种，又要符合餐饮企业进入的商圈性质。如：单一商圈，如果没有一定数量的人口门槛，没有旺盛的购买欲望，没有消费支付能力……餐饮企业的选择将面临极大的风险成本。

    要点三：寻找集客点位
    餐饮企业进入一个城市做寻址开发工作要寻找集客点位。在操作层面应把握：一级商圈集客点位、二级商圈集客点位、三级商圈集客点位……在此基础上做网络规划图，将圈定区域的（路、街、巷）集客点位作为首要选择。
    关于寻找集客点位，中国城市化进程的提速已打破原有城市集客点位的格局，既为寻址工作提供了更大的选择空间，又为寻址工作带来了更大难度。因为二级商圈、三级商圈集客点位地价水平并不输给一级商圈集客点位地价水平。

    要点四：店铺选址作业
    无论是采用扫街或中介，还是采用媒介或推荐选址作业，店铺选址作业都要完成初选工作和精选工作。在操作层面应把握：道路宽度分析、顾客流向分析、客流量的分析、捕捉率的分析、客单价的分析、周转率的分析等内容。
以捕捉率的分析为例，店铺选址工作应派遣项目寻址人员培训大学学生做每小时客流量统计分析。在操作层面应设计好：连续测试日期、每日测试时段、连续测试小时、不同班次设计、测试人员管理、测试报告拟定等具体工作。

    要点五：城市地价特点
    餐饮企业进入一个城市做寻址开发工作要理解城市地价特点。在操作层面应把握：城市地价分布、商圈等级分析、城市级差地租、城市地价递增、转手房的代价、新物业的增幅、物业到期增幅等城市地价内容与特点。
    上述相关指标不但有理性的定量内容，而且是把握城市地价的指南。以北京城市地价分布为例，北京以市中心为地价最高点向周边依次递减，由于北京是典型的同心圆模式，所以城市地价是从二环、三环向四环、五环周边递减。

    要点六：把握相关指标
    餐饮企业进入一个城市做寻址开发工作要把握相关指标。在操作层面应把握：城市规划、交通规划、