10月12日，第十届全国烹饪技能竞赛迎来一场特殊的比赛——在浙江旅游职业学院举办的学生组赛区，来自福建、海南、江苏、陕西、浙江、广东、山西、四川、重庆等多个省份院校的近百名烹饪学子同台竞技。
 


　　学生组赛区是本届赛事的第六场比赛，共产生中式面点师赛项金奖11名、银奖13名、铜奖15名；西式面点师赛项金奖6名、银奖7名、铜奖8名；西式烹调师赛项金奖7名、银奖8名、铜奖9名，以及各赛项晋级全国决赛的名额。
 



 

　　选手们集中展示了以中式面点为主的餐饮职业教育成果，在传统馅料基础上大胆创新，以时令蔬菜为馅心增添清爽口感，以天然果蔬色粉为面团赋予自然色彩，在传承各地中式面点风味特色的同时，积极探索服务现代消费者对营养健康的饮食需求。本赛区裁判长张桂芳表示，从烹饪美学角度、制作工艺、创新等维度来看，参赛选手的作品都有一定新意和突破。
 






 

　　本届大赛由中国烹饪协会、中国就业培训指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，上海太太乐有限公司战略合作，列入人社部2025-2026年度全国行业职业技能竞赛二类赛。
 

（文、图/王者嵩 部分图片提供/中国烹饪协会）