年轻消费者又赶上新的餐饮潮流了——“早C晚A”正在悄悄流行。

最近几年，“爆品思维”是餐饮经营中最常见到的名词之一。

迈入第16个年头的中国餐饮产业发展大会3月24日至26日在福州举办。

春天来了，人气旺了，中国餐饮业又站在了一个新起点上。

2023年伊始，街上终于热闹起来。位于北京市中心的一条商业街上，道路两边的小店家家开门迎客，一路逛过去，咖啡、炸鸡、烤肉、甜点……

近日，为期两天、全球双语同步直播的第三届SIAL世界食品产业峰会圆满落幕。

内联升和荣宝斋卖起了咖啡，全聚德打造 卡通版品牌形象，北京稻香村推出文创盲盒， 东来顺开启了“小酒馆”……当下国潮风席卷消 费市场，拥有百年历史的老字号们纷纷融入到这股大潮中，提升服务，创作出富含鲜活感和时 尚感的作品，吸引了更多年轻人的关注。

破圈效应不仅能丰富品牌内涵，还增添了话题性和趣味性，拓展了潜在市场和目标客群，可谓一举多得，达到双赢的皆大欢喜。