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    打卡全球最便宜的米其林星级餐厅

    得知自己小店获得米其林的表彰后,他照样手起刀落地为客人斩油鸡、切叉烧,心如止水,不为物喜。

    2023-11-01

    便宜坊以技能大赛助力企业发展

    近日,便宜坊集团2023年技能大赛暨北京市第十三届商业服务业技能大赛(便宜坊赛区)在北京举办。

    2023-08-17

    夺金团队唱响“年轻的喝彩”

    烤鸭作为一道传承了几百年的中华美食,已成为我国烹饪界享誉海内外的“金名片”。

    2023-07-28

    京城法餐老号福楼 用七道菜肴讲述23年与北京的故事

    创立于1901年的法国巴黎福楼法餐,落户北京已23年。23年间,福楼不断将法国的美食和餐饮文化带给了京城的老饕们,深受中外食客们认可并且获得包括米其林餐盘在内的诸多殊荣。

    2022-11-20

    喜茶开放加盟 开一家店成本有多高

    新式茶饮品牌喜茶近日宣布正式开放加盟。业内人士认为,喜茶一方面是为了抢占市场份额,另一方面,开放加盟模式很可能是为后续上市做准备。

    2022-11-10

    盒马的商品力“护城河”

    盒马,这个从诞生起就伴随着争议的新零售业态,历经数年发展,再次强调回归商业的本质:商品与服务。对于盒马而言,强大的商品力才是它在激烈市场竞争中最好的“护城河”。

    2022-11-04

    盒马再变阵

    近日,盒马CEO侯毅发布内部信,宣布盒马已完成新一轮组织架构升级,建设数字化多业态矩阵,围绕多业态升级组织,成立三大事业部+三大中台的“三横三纵”业务架构。

    2022-10-09

    抢占预制菜C端市场 叮咚买菜联合餐企加速产品线上销售

    记者从叮咚买菜方面了解到,叮咚买菜将与左庭右院、望蓉城、精悦蓉、老诚一锅等餐饮品牌合作研发预制菜产品,加速布局C端,未来预制菜业务在叮咚买菜的GMV占比也将进一步提升。

    2022-09-25

    西贝发力美食市集 “一万小时定律”欲破题预制菜

    作为中餐品牌的头部企业,西贝餐饮集团除了专注于主营的正餐业务外,还在探索一种集快餐、外卖、预制菜等特点于一体的新业态、新模式——西贝“美食市集”。

    2022-09-06

    墨比优:科技为核心 打造特色小餐饮赛道头部品牌

    当餐饮和科技相遇,会产生怎样的反应?近日,记者专访了四川墨比品牌优创科技有限公司董事长何流,探寻疫情冲击下墨比优创旗下的餐饮品牌逆势扩张的秘密。

    2022-09-01

    奈雪的茶试水自动奶茶机 新式茶饮赛道内卷加剧

    近日,奈雪的茶在多家门店投放使用“自动奶茶机”引发关注。专家认为,通过机器制作奶茶虽能提升门店效率。但未来如何说服消费者花同样的价钱为一杯机制饮品买单,或存在一定难度。

    2022-07-15