炎夏来袭,消费强势复苏,各地餐饮市场也如这个季节一样热闹红火。当下人们的消费观念日趋理性,反过来也促进餐饮企业不断深挖顾客的需求,在产品层面与心理层面给予双重满足。
国家历史文化名城福州最近很热闹,3月24日至26日,2023中国国际餐饮产业博览会在福州海峡会展中心举办,得到了福州市人民政府、福州市商务局、福建省餐饮烹饪行业协会、福州市餐饮烹饪行业协会的大力支持,吸引了来自全国各地的万余名专业人士参加。
“新徽菜 名徽厨 行天下”——日前,以此为主题的第二届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会·新徽菜名徽厨大展正式启幕,黄山也成为国内首座“臭鳜鱼美食地标城市”。
随着国家进一步优化疫情防控措施,人们生产生活的逐渐恢复,餐饮消费也渐渐步入正常的轨道和节奏。其中,到店堂食和外送外卖动态共生发展会是一个基本态势,餐饮业将趋于常态化发展,连锁化、品牌化、专业化和精细化将得到进一步深化。